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Maxime bailleul – espoir interflora catalan

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Téléchargement (10)Maxime Bailleul, jeune fleuriste qui gère quatre boutiques autour de Perpignan avec son père, s’est qualifié dimanche 13 octobre à Béziers, pour la coupe Espoir Interflora. 

29 ans, et déjà une bête à concours. Maxime, habitué à représenter la gent masculine dans un métier très féminisé, a déjà effleuré la coupe de ses rêves. En 2004/2005, qualifié pour la finale nationale, le Catalan avait terminé la compétition, à Paris, à la 4e place. Cette fois, il compte bien mettre tous les atouts de son côté.

Dimanche dernier, il était à Béziers, au salon du Chocolat qui accueillait la compétition, pour empocher la 1ère place départementale. C’est réglé, ses six concurrentes éliminées, il concourra donc au niveau régional très prochainement. Poussé par son fleuriste de père depuis son plus jeune âge, Maxime a pris goût à l’adrénaline de ces rencontres. « J’aime travailler sous pression, le stress me pousse à donner le meilleur de moi-même« , confie-til.

Au résultat, sa « touche masculine » -s’il y en a une-, c’est peut-être sa « capacité à manier de grandes structures, tout en étant minutieux au niveau des bijoux« , explique-t-il. Car l’épreuve, réservée aux moins de 35 ans, se joue en quatre temps : le bouquet libre, la couronne de l’avent (centre de table avec bougie), le diadème et, avec chrono, la composition sur mousse. Pour chaque réalisation, les concurrents disposent naturellement du même stock de fleurs. A eux d’improviser en laissant faire la magie. Mais attention, « ce n’est pas forcément la seule originalité qui prime », avertit le fleuriste catalan, « les juges s’attachent beaucoup à la technique et font très attention aux petits détails qui ne se voient pas. » Il paraît ainsi qu’une simple tige qui ne serait pas taillée en biseau peut faire perdre la tête à un juré…

Jugez par vous-même en images. (lien ci-dessous)

Sophie Babey

(1) Ses enseignes : Danoy Fleurs à Saint-Laurent de la Salanque ; Atout Fleurs à Canet-en-Roussillon; Au jardin d’Elise à Pia, et L’étamine à Saint-Estève. Un 5e établissement est en projet. 


Source : http://www.lindependant.fr/2013/10/19/maxime-bailleul-fleuriste-catalan-espoir-interflora-diaporama,1800564.php

La rédaction de JAF-info

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