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[Vidéo] Stephane MARIE – Découverte : les aliments fermentés – Silence, ça pousse !

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[Vidéo] Stephane MARIE – Découverte : les aliments fermentés – Silence, ça pousse !

Découverte : les aliments fermentés - Silence, ça pousse !


La lacto-fermentation, une très vieille technique qui revient à la « mode ». Elle permet de conserver les légumes sans aucune cuisson. Ce sont les bactéries qui travaillent. C’est bon pour la planète, bon pour la santé et bon pour les papilles.
On va rencontrer une productrice de légumes fermentés pour tout savoir sur cette technique ancestrale, une naturopathe pour en savoir plus sur les bienfaits sur notre corps et on termine dans un resto unique en France avec la grande spécialiste de la lacto-fermentation en France qui a ouvert le tout premier resto 100% produits fermentés et avec qui on va parler goût et gastronomie.

Stéphane MARIE

Stéphane MARIE

Stéphane Marie, né le 28 septembre 1960 à Barneville-Carteret dans la Manche, est un animateur de télévision et auteur français. Depuis 1998, il anime un magazine hebdomadaire consacré au jardinage, d'abord sur La Cinquième puis sur France 5, sous le nom de Silence, ça pousse ! . En parallèle, il écrit plusieurs ouvrages sur le jardin et les plantes. (wikipedia)
Origine : Veille – Curation
Signature : Silence, ça pousse !
Crédit photo : Photo Générique ou logo société
Sources :
  • https://www.youtube.com/watch?v=EGwcvGNv9_0
  • Durée de la publication :

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    Photo :

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