Hortiflor Bureau est une entreprise familiale fondée dans les années 60 par Marcel Bureau.
Il transmet sa passion des espèces rares à ses 3 fils Jean Pierre, Louis Claude et Bernard qui au fil des ans réunissent grand nombre d’espèces de plantes rares et de collection et notamment de légumes anciens.
Caroline Legrand, fille de Bernard, reprend les rênes de l’entreprise avec son mari en 2008, perpétuant la tradition et la passion pour la biodiversité végétale familiale.
Aujourd’hui ce sont plus de 60 variétés de légumes anciens qui sont cultivées parmi plantes vivaces et aromatiques, pélargoniums et autres plantes de collection.
Les légumes anciens :
Ces variétés de légumes sont les ancêtres des légumes d’aujourd’hui. Ils figuraient déjà dans les jardins monastiques du moyen âge et servaient à nourrir la population de l’époque.
Particulièrement gouteux, très rustiques et perpétuels ils ont l’avantage d’être généreux et très faciles à cultiver.
On les plante une fois, puis il suffit de les récolter. Plus on les coupe, ou plus on les récolte, plus ils grossissent et plus ils donnent, offrant ainsi à leur cultivateur un garde-manger permanent en très peu d’espace, et à moindre effort.
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