Nicolas Hulot salue l’action de Fleurs d’ici

J’ai rencontré Hortense lors d’un déplacement officiel sur le site des Grands Voisins à Paris. Hortense y faisait elle-même des bouquets, entourée de son personnel, des femmes en insertion.

Je me souviens nous sommes repartis les bras chargés de fleurs qui ont égayé le ministère pendant quelques jours. La réduction des budgets de fonctionnement du cabinet ministériel à laquelle ma chef de cabinet, Anne Rubinstein ici présente, veillait avec minutie, tant nous pensions qu’il fallait que nous nous appliquions à nous-mêmes ce que nous prônions pour les autres, ne nous a pas permis d’acheter régulièrement des fleurs à Hortense.

Nous avons préféré décorer nos tables avec les fleurs du jardin et créer nous-mêmes un potager dans le parc de l’hôtel de Roquelaure.

Ce que fait Hortense avec Fleurs d’Ici : allier circuits courts, saisonnalité, production sans pesticides, avec des livraisons en vélo, en véhicules électriques et insertion, c’était la définition, je dirais même, la démonstration même de la transition écologique et solidaire que je n’ai cessé d’appeler de mes vœux. Si on avait réussi à dupliquer cette expérience à grande échelle peut-être serais-je encore au ministère !

Lorsque nous nous sommes rencontrés pour la première fois et l’unique fois, l’aventure de Fleurs d’Ici ne faisait que débuter car vous avez commencé à commercialiser vos bouquets en septembre 2017.

Vous aviez alors un atelier pour composer vos bouquets vous-mêmes avec l’aide de personnes en situation de précarité́ grâce à un partenariat avec l’association Aurore qui, je crois, vous a grandement facilité les démarches pour pouvoir ajouter une composante insertion à votre projet de sauvegarde de l’horticulture française.

Aujourd’hui, pour pouvoir développer l’activité de tous les producteurs dans toute la France, et pas uniquement en Ile-de-France, vous avez développé un modèle de collectif de fleuristes artisans indépendants qui composent les bouquets en votre nom et à ce titre vous avez dû déplacer la dimension insertion de la composition des bouquets vers la livraison de ces derniers à travers un partenariat avec le groupe ARES.

Lors de notre rencontre, je dois dire que vous m’avez appris beaucoup de choses, notamment j’ignorais que 9 fleurs sur 10 sont importées du Kenya, de Colombie ou d’Équateur, après le plus souvent avoir été produites par une main-d’œuvre féminine payée 70 $ par mois et, comme de bien entendu, largement exposée aux pesticides puis transportées par avion avec un coût carbone désastreux. Je pense ne pas être le seul de la méconnaissance de cette question pourtant loin d’être anecdotique : un marché de 2 milliards d’euros par an en France. Autant la question de sensibilisation a été faite sur l’alimentation, je pense que la majorité de nos concitoyens sait que manger des tomates en hiver, n’est bon ni au goût ni pour la planète, mais la question de la provenance et de la saisonnalité des fleurs reste un secret bien gardé par de gros acteurs industriels de cette filière…

Contrairement aux produits alimentaires soumis à des contrôles sanitaires et à l’obligation d’indiquer la provenance au consommateur, la fleur est un marché peu régulé, ce qui explique, selon les analyses réalisées par 60 Millions de Consommateurs il y a deux ans sur la fête de la Saint-Valentin, que l’on peut trouver jusqu’à 25 substances interdites par l’union européenne dans les roses d’importation…

La question environnementale est doublée d’une problématique sociale, du fait de la concurrence de ses fleurs low-cost, les lignées de producteurs français s’éteignent les unes après les autres emportant avec elles des savoir-faire et des variétés uniques : ce sont presque deux exploitations horticoles sur trois qui ont disparu dans les 40 dernières années !

Enfin sans fleurs plus d’abeilles, et comme vous avez raison de le rappeler, elles sont classées depuis 2017, espèce en voie de disparition.

C’est face à ce constat et c’est bien pour enrayer ce phénomène et rendre moins polluante cette filière que vous avez créé Fleurs d’Ici : en revalorisant les fleurs de saison produites localement vous avez pu proposer aux consommateurs des fleurs plus fraîches, plus belles, plus parfumées, loin des fleurs standardisées, pleines de pesticides, issues de l’importation, et ce, tout en soutenant l’économie française.

Acheter des fleurs locales, c’est diviser l’impact carbone de cette filière par 10. Mais pour compléter ce cercle vertueux dans cette démarche, vous soutenez aussi l’emploi. Celui des producteurs bien sûr, mais aussi celui des fleuristes artisans indépendants de centre-ville. Aujourd’hui, d’un petit atelier parisien hébergé aux Grands Voisins qui ne vous permettait que de travailler à Paris et dans la petite couronne, vous êtes passée à un modèle de plate-forme digitale, de collectif grâce à laquelle vous agrégez dans toute la France des centaines de fleuristes indépendants, des artisans d’excellence qui composent des bouquets à partir de fleurs que vous aidez à trouver chez des producteurs locaux plutôt que chez des grossistes hollandais.

Ces artisans sont aussi des commerçants qui contribuent au dynamisme des centres-villes et jouent un rôle d’animation de la société. Vous conjuguez la puissance d’un grand groupe avec l’excellence du sur-mesure d’un artisan grâce aux outils digitaux que vous avez développés.
Vous avez donc une double action au service des territoires : le soutien aux producteurs agricoles d’une part et le soutien au commerce de proximité d’autre part. Vous avez commencé à travailler sur l’ouverture de vos activités dans d’autres pays, en Belgique et en Italie en premier lieu, avant de vous déployer aux USA ; l’offre et la demande sont au rendez-vous.

Votre ambition : devenir le leader mondial de la fleur éthique, qui porte haut les couleurs d’un autre modèle, celui de l’entreprise responsable, loin des outrances du capitalisme échevelé tel qu’il est pratiqué sous d’autres cieux.
Baudelaire n’a qu’à bien se tenir, dorénavant aux Fleurs du mal, on pourra opposer les Fleurs du bien.

Avant d’être sensible au parfum des roses rappelons quand même que vous avez été diplômée de Sciences-po Paris en relations internationales, au passage même promo et même spécialité que celle du Président, à moi de vous envoyer des fleurs…

Mais vous avez été aussi grand reporter et vous avez couvert, notamment la guerre en Afghanistan en 2001 pour la BBC, vous avez fait un bref passage par la politique (ça arrive même à des gens très bien). Le Modem vous ayant proposé d’être candidate aux élections législatives en 2007 de façon tout à fait inattendue, vous aviez accepté et je crois que vous avez apprécié cette expérience de campagne électorale à la rencontre des Françaises et des Français dans ce territoire rural.

Vous n’avez pas poursuivi cette expérience, vite rattrapée par les limites de la politique partisane, des questions d’alliance, assez éloignées du service des Français et de l’intérêt général, c’est marrant ça me rappelle quelqu’un…

Mais quelque part vous poursuivez toujours le même but de transformer la société, contribuer à son amélioration, l’amener vers plus de justice sociale et d’équilibre à travers un autre moyen que l’action publique : celui de l’entreprise.

Fleurs d’Ici est une entreprise à mission, lauréate des trophées de l’ESS de la Ville de Paris. Vous êtes un exemple de ces nouveaux modèles hybrides, ce qui allient performance économique et intérêt général, démarche pionnière qui préfigure les standards de demain.

Pour toutes ces raisons, toutes ces contributions pour cette quête de sens, mais surtout pour paraphraser le poète qui disait : « Qui cueille une fleur dérange une étoile », vous avez fait jaillir une alternative au fait que, qui cueille une fleur perturbe la planète…

Heureux celui qui comprends sans efforts le langage des fleurs et des choses muettes.

Nicolas HULOT – Ancien Ministre – 10/12/2019 – Sénat – Palais du Luxembourg