Les végétaux et le jardinage représentent des biens et une activité qui touche pour partie le domaine de la consommation courante, simple et facile d’accès, et pour partie le domaine culturel qui exige des connaissances et un accompagnement.
L’enjeu consiste à développer ce deuxième domaine en rendant le végétal et le jardin « accessible » avec un travail sur l’offre tant au niveau de la production que du point de vente avec 5 mesures :
1 – Sectoriser l’offre selon les fonctions et les usages.
2 – Enrichir l’offre par des innovations «utiles».
3 – Développer l’innovation service.
4 – Accompagner l’offre par une nouvelle communication globale.
5 – Contrôler et argumenter les prix à la consommation.
Animation : Intervenant(s) : Réseau Hortea – Francis Ginestet (Ginestet Conseil)
