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Steven van Schilfgaarde, PDG Royal FloraHolland : Il est dans l’intérêt de l’ensemble du secteur que la valeur réelle des fleurs et des plantes se reflète dans le prix

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Chronique management : 2023 offre de nombreuses opportunités

Dans cette série de chroniques, nous donnons la parole aux directeurs et managers de Royal FloraHolland. Dans la première colonne de 2023, nous donnons la parole au PDG Steven van Schilfgaarde.

Nous sommes déjà dans la deuxième semaine de janvier. La tête est coupée. J’espère que tout le monde a pu profiter de la période de Noël et du Nouvel An pour commencer 2023 plein d’énergie. Inutile de dire que je souhaite à tous le meilleur pour cette nouvelle année. Outre la santé et le bonheur, j’espère que 2023 sera une meilleure année pour l’horticulture ornementale en termes commerciaux.

2022 a été une année difficile et surtout imprévisible. Alors que décembre avait souvent encore un sprint final en réserve, cette fois ce n’était pas le cas. Au final, le chiffre d’affaires sur notre place de marché a franchi la barre des 5 milliards d’euros au dernier moment. Ce n’est que la deuxième fois dans l’histoire, mais le résultat final est toujours inférieur de près de 600 millions à celui de l’année précédente. Une grande différence avec les autres années est qu’il n’y a pas de tableau d’ensemble à brosser. Selon la culture et la position énergétique des producteurs, il existe de très grandes différences individuelles. Pour tout le monde dans le secteur, et donc certainement aussi pour nos producteurs, l’augmentation des coûts a été et reste très élevée. Si ce n’était pas pour l’énergie, c’était pour le travail, les matières premières ou les transports.

Malheureusement, nous constatons que les prix dans la grande distribution n’augmentent pas. Cela signifie que les consommateurs obtiennent moins de fleurs par bouquet pour le même montant d’argent. La qualité des fleurs et des plantes est également une préoccupation dans ce canal. J’ai moi-même été choqué par la présentation de fleurs que j’ai trouvée cette semaine au supermarché que je fréquente. Petites grappes sans apparence. C’est mauvais pour l’image. Nous voyons des augmentations de prix dans les fruits et légumes et les produits laitiers, par exemple. Mais en fleurs, il reste absent. Il est dans l’intérêt de l’ensemble du secteur que la valeur réelle des fleurs et des plantes se reflète dans le prix. Si cela ne se produit pas, les producteurs seront bientôt incapables de gagner leur vie au sec, avec toutes ses conséquences.

2023 : Inciter les consommateurs à payer un prix plus réaliste pour les fleurs et les plantes

Steven van Schilfgaarde PDG Royal FloraHolland

Beaucoup de défis

Nous sommes confrontés à plus de défis cette année. Depuis le Conseil des membres, nous façonnons la coopérative du futur. Au cours des six prochains mois, cela devrait déboucher sur de nouvelles formes de liaison en combinaison avec des packages d’utilisateurs qui devront être définis plus en détail. La formule unique ne convient plus non plus à la coopérative. De plus, nous voulons aller vers un nouveau rythme pour le secteur. Il n’est plus tenable de commencer la vente aux enchères à six heures par défaut et de livrer ensuite les produits au client en quelques heures. De nouvelles combinaisons de day trading et d’aujourd’hui pour demain sont nécessaires. C’est un puzzle complexe où les pièces d’une nouvelle vente aux enchères et d’une nouvelle logistique doivent s’emboîter de manière transparente. Cela devrait finalement créer un ensemble plus efficace qui garantit des économies de coûts à tous les maillons de la chaîne. Elle touche donc tout le monde. Cela signifie que les producteurs et les acheteurs devront également s’adapter. La base sera bientôt des services standard, avec des services supplémentaires (payants) et de nombreuses autres possibilités de personnalisation. Ce n’est qu’alors qu’il sera possible de travailler plus efficacement et d’optimiser la chaîne.

Notre plateforme numérique Floriday constitue la base de cette optimisation de la chaîne. Nous constatons déjà une augmentation de l’efficacité de la chaîne. Les API sont disponibles et les fournisseurs de logiciels peuvent ainsi connecter leurs clients. De nombreux producteurs et acheteurs profitent déjà de la commodité et des autres avantages offerts par Floriday. Je m’attends à ce que cette année nous franchissions une étape importante et que de nombreux autres utilisateurs bénéficient de Floriday.

Brillant avenir

Je vois de nombreuses opportunités pour tout le monde dans l’industrie de répondre aux défis auxquels nous sommes confrontés. Beaucoup diront que j’en ai oublié des importantes et que la réalité est imprévisible. Je ne les ai certainement pas oubliés, mais il serait exagéré de tous les nommer maintenant. L’imprévisibilité est hors de notre contrôle. Mais si nous parvenons à travailler ensemble en tant que secteur pour inciter les consommateurs à payer un prix plus réaliste pour les fleurs et les plantes, à résoudre le casse-tête qui conduit à un nouveau rythme dans le secteur et, en plus, à prendre des mesures pour aller plus loin dans la numérisation, je suis convaincu qu’ensemble nous aurons un bel avenir.

Steven van Schilfgaarde veut des prix de l’énergie prévisibles pour que les entrepreneurs osent investir

En tant que PDG de Royal FloraHolland, Steven van Schilfgaarde traverse une période incertaine. Dans une interview avec EW Magazine, il parle de ses inquiétudes concernant les prix élevés de l’énergie. « La crise corona était gérable par rapport à la crise énergétique. »

En neuf questions, Steven évoque son travail (« Je ne suis pas là pour m’occuper de la boutique »), son parcours (près de 25 ans chez KPN), mais l’essentiel de l’interview porte sur ce qui nous occupe depuis un an : la crise de l’énergie. Cela conduit à plus d’incertitude chez les producteurs. Non seulement les coûts du gaz et de l’électricité ont augmenté, mais l’inflation entraîne également une hausse des salaires et des coûts des matériaux tels que les engrais. Steven : « Les producteurs prennent plus de risques à cause de cela, car ils investissent souvent des années à l’avance dans une fleur ou une plante. La question est de savoir s’ils récupéreront également les coûts plus élevés à long terme. Le consommateur paiera-t-il à l’avenir? Les producteurs se demandent ‘est-ce que j’existerai encore dans le futur ?’

La crise de l’énergie. Cela conduit à plus d’incertitude chez les producteurs.

Steven van Schilfgaarde PDG Royal FloraHolland

De plus, il n’y a jamais eu autant de viticulteurs qui arrêtent définitivement leur activité parce qu’ils ne voient plus d’avenir. Environ 5% du chiffre d’affaires est ainsi perdu. Steven trouve cela inquiétant, car la floriculture néerlandaise perd de sa vigueur en conséquence.

Prix ​​prévisible

Dans l’interview, Steven lance également un appel aux politiques : « Si le secteur veut rester compétitif, il doit y avoir un plan d’investissement dans le but de réaliser une serre neutre en CO2 avec éclairage LED et géothermie d’ici 2040. Et pour cela, il faut aussi le gouvernement. Un climat économique stable est nécessaire pour que les producteurs reprennent confiance pour investir dans l’avenir. Ce qui me dérange, c’est l’action hésitante du gouvernement dans cette crise. Je leur demande d’élaborer un plan dans lequel ils interviennent sur le marché de l’énergie de manière à ce qu’il y ait un prix prévisible pour le gaz et la lumière.

Aperçu annuel 2022 Royal FloraHolland

Une autre année passa. Et quelle année. Nous avons commencé en confinement et peu de temps après, l’invasion de l’Ukraine par la Russie a commencé. En plus du drame personnel pour la population, cela a un effet désastreux sur les prix de l’énergie. L’horticulture ornementale est durement touchée. Avec l’aperçu des actualités ci-dessous, nous revenons sur 2022, au cours de laquelle de belles choses se sont également produites. Et puis à toute vitesse vers 2023 et l’espoir de temps meilleurs. Nous vous souhaitons une belle nouvelle année.

Janvier

L’horticulture sous serre néerlandaise tire la sonnette d’alarme. En raison des prix de l’énergie constamment élevés, même les entreprises d’horticulture sous serre progressistes et fondamentalement saines se heurtent immédiatement à des problèmes de liquidités. « La situation est grave », déclare Adri Bom-Lemstra, président de Greenports Pays-Bas et de l’organisation sectorielle Glastuinbouw Nederland, dans une lettre urgente aux ministres concernés. « Soutenez l’horticulture sous serre et sauvez la transition énergétique ! »

Février

Ce mois-ci, il y a 50 ans, l’emplacement de Royal FloraHolland sur le Legmeerdijk à Aalsmeer a été mis en service le 28 février 1972. Une étape à méditer. Le nouveau bâtiment est le résultat de la fusion entre Central Aalsmeer Veiling et Veiling Bloemenlust, qui ont fusionné dans l’association coopérative « Verenigde Bloemenveilingen Aalsmeer » (VBA).

Mars

Le secteur de la floriculture lève 250 000 euros pour Giro555 et l’Ukraine. La vente aux enchères pour l’Ukraine sur les horloges de Royal FloraHolland le 14 mars a rapporté plus de 165 000 euros. Un peu plus tôt, divers producteurs ont déjà vendu aux enchères des fleurs et des plantes d’une valeur de plus de 41 000 euros pour Giro555 de leur propre initiative. En plus d’une contribution sous forme de frais de transaction des producteurs et des acheteurs d’une valeur de plus de 14 000 euros, Royal FloraHolland a augmenté le montant total à 250 000 euros.

En mars, il n’y a plus eu de foire commerciale Naaldwijk en raison de la couronne. Royal FloraHolland a pris cette décision après avoir soigneusement pesé les risques. Nous avons cependant organisé le marché saisonnier à seuil bas à Naaldwijk. Depuis un stand de marché, plus de 100 producteurs ont présenté les dernières tendances dans le segment des plantes d’intérieur, de jardin et de terrasse.

Avril

Floriday se lance dans une nouvelle forme de trading : le Direct Bidding. Quel est le prix optimal pour un produit et comment passer moins de temps à négocier ? De cette façon, Floriday veut faciliter la négociation des acheteurs et des producteurs via les enchères en ligne.

« Explosez avec le plus beau travail du matin aux Pays-Bas ». C’est le thème de notre nouvelle campagne du marché du travail destinée aux employés de la logistique, dans laquelle nous nous concentrons sur nos propres collaborateurs. Parce que nous avons besoin de plus de personnes pour acheminer les fleurs et les plantes de nos producteurs à nos acheteurs de la manière la plus intelligente, la plus efficace et la plus durable possible. La campagne de recrutement a entraîné un afflux important de collaborateurs logistiques.

Le roi Willem-Alexander a inauguré le 13 avril l’exposition horticole mondiale Floriade, qui a lieu aux Pays-Bas une fois tous les dix ans. Avec le thème ‘Growing Green Cities’, Floriade vise à rendre les villes plus vivables, plus amusantes et plus durables.

Mai

Un nouveau service : les fleuristes qui achètent via Royal FloraHolland peuvent avoir un aperçu de la manière dont ils achètent de manière durable selon les critères du label de qualité indépendant Barometer Sustainable Florist. Royal FloraHolland propose ce nouveau service en collaboration avec SMK (Stichting Milieukeur), qui gère la marque de qualité.

Juin

Naaldwijk Bloemen est le premier site spécialisé à passer entièrement à la préparation de commandes. Bien que la mise en service ne se soit pas déroulée sans heurts, il s’agit d’une étape importante. La préparation des commandes est une condition préalable importante pour National Auctioning et nous offre diverses nouvelles opportunités et possibilités. Nous serons bientôt en mesure de fournir à la demande, afin que l’acheteur reçoive son produit au moment et dans la composition qu’il souhaite. Il est également possible de livrer des préventes au cadran avant la vente aux enchères.

La Journée de la Coopérative a eu lieu cette année le jeudi 16 juin pour les membres de Royal FloraHolland. Le thème de la rencontre était « être et rester en conversation ensemble ». Le taux de participation n’a pas été très élevé, en partie à cause de la date d’une période chargée pour les producteurs. La journée devait initialement avoir lieu en décembre 2021, mais a été reportée en raison du corona.

Juillet

Royal FloraHolland propose aux petits producteurs membres une offre unique pour commencer également avec l’enregistrement environnemental numérique et obtenir un certificat environnemental dans un délai d’un an. Il s’agit d’une offre unique sous la forme d’un accompagnement personnalisé tout au long du processus de certification et d’une contribution financière de 350 €. Royal FloraHolland propose cette offre afin que les petits producteurs membres puissent également répondre à la demande croissante de certificats environnementaux et puissent continuer à fournir largement leurs fleurs et plantes à l’avenir.

L’immeuble de bureaux Royal FloraHolland à Aalsmeer, Floradôme, a obtenu le label énergétique A+++. Ce label indique l’efficacité énergétique du bâtiment.

Août

Le Floriday Explorer est en ligne pour chaque acheteur qui souhaite rechercher et commander via Floriday en fonction de l’offre actuelle. Grâce à des filtres pratiques, l’approvisionnement journalier ou trimestriel des producteurs peut être trouvé rapidement. Vous pouvez également envoyer des demandes et préparer des devis directement depuis l’explorateur.

Comme de nombreuses entreprises, Royal FloraHolland doit également faire face à une pénurie de personnel. En conséquence, nous n’avons pas été à la hauteur des attentes en termes de performances logistiques, avec des conséquences désagréables pour les acheteurs et les producteurs. En plus de recruter du nouveau personnel, les employés de bureau aident à la logistique en été pour assurer ensemble de bons résultats et des temps de fin acceptables.

En un week-end torride, le road tour #LoveFloriade a mis les fleurs, les plantes, les légumes, les fruits et les bulbes de fleurs dehors. La caravane colorée, avec une serre mobile comme pièce maîtresse rayonnante, a apporté une ode festive à Floriade : #LoveFloriade. L’objectif : une attention positive pour Floriade.

Septembre

L’horticulture ornementale est durement touchée par les prix exorbitants de l’énergie. En raison des prix élevés de l’énergie, l’avenir de nombreux producteurs est en danger. Steven van Schilfgaarde tire la sonnette d’alarme. Dans une pétition, le secteur demande au cabinet de proposer des solutions pour limiter l’impact des prix élevés de l’énergie sur l’horticulture sous serre.

Le vendredi 16 septembre a été une journée noire pour Royal FloraHolland. Nous ne pouvions commencer les enchères qu’à dix heures et demie et cela nous touche en plein cœur. La colère et la frustration des acheteurs et des producteurs sont justifiées.

En septembre, nous avons signé la convention IMVO (International Corporate Social Responsibility) Covenant Floriculture, dont Royal FloraHolland est co-concepteur. Par le biais du secteur de la floriculture de l’IMVO Covenant, nous luttons conjointement contre les risques environnementaux et les risques pour les droits de l’homme dans la chaîne. C’est ainsi que nous travaillons ensemble sur un marché fiable et protégeons notre secteur.

Octobre

Une étape importante : 100 millions de rotations réalisées du seau à fleurs efficace Fc588 avec le support correspondant (Fc598) ensemble ! Avec son facteur de charge plus élevé, le seau à fleurs réduit les coûts, la manutention, le stockage et le transport.

PassieFlora est ouvert et prêt à la location. Le projet immobilier au cœur de Royal FloraHolland Aalsmeer compte plus de 22 000 m2 d’espaces représentatifs, à usage interne et externe.

Novembre

Du 9 au 11 novembre, la foire commerciale a de nouveau eu lieu à Aalsmeer. Il bourdonnait d’activité et d’inspiration. Pas moins de 20 000 personnes, dont 35% de visiteurs internationaux, ont réussi à trouver le plus grand salon de la floriculture d’Europe.

Avec la culture d’orchidées dans un pot hexagonal, Hazeu Orchids peut s’appeler le vainqueur du Greenovation Award 2022. Les propriétaires de l’entreprise familiale de Pijnacker, Chiel et Sjors Hazeu, ont reçu le prix durable le premier jour du salon Aalsmeer.

Les producteurs ont plus de chances d’obtenir une certification environnementale pour leur entreprise. Royal FloraHolland prolonge la politique d’incitation actuelle jusqu’à nouvel ordre. De cette façon, nous continuons d’encourager les producteurs à placer la durabilité démontrable plus haut dans leur agenda grâce à la certification dans l’intérêt du secteur de la floriculture.

Le 24 novembre, la première horloge nationale Bloemen a été mise en ligne avec succès, avec un nombre de téléspectateurs remarquablement élevé et stable, environ 155.

Le nouveau bâtiment Marginpar sur Aalsmeer-East a ouvert ses portes. Le producteur et importateur de fleurs d’été est le premier client d’Aalsmeer-Oost. Grâce à la construction d’une ligne de produits interne, la place de marché de Marginpar est à portée de main.

La première vente aux enchères numérique commence à Eelde. Le premier moment d’enchères numériques, lié au pilote d’enchères Aftuin à Eelde. Les producteurs ont enregistré leur approvisionnement de jardin pour Eelde en Floride à cette fin.

Ruud Knorr, CCO chez Royal FloraHolland depuis 2020, remporte l’élection du CCO de l’année.

Le 30 novembre, le cabinet et la filière floriculture ont signé la Convention Transition Energétique Serre Horticulture 2022-2030. Les parties travailleront sur des mesures d’économie d’énergie et de durabilité qui sont nécessaires pour une horticulture en serre saine et rentable.

Décembre

En tant que plate-forme, Floriday offre un environnement sécurisé pour les données confidentielles des producteurs et des acheteurs. Telle est la conclusion de l’audit indépendant commandé par Royal FloraHolland à la demande du Comité des données.

« Bonne » nouvelle de dernière minute : il y aura un système de garantie pour les serriculteurs qui rencontrent des problèmes de liquidités en raison des prix élevés du gaz. Le prêt de garantie est destiné aux entreprises d’horticulture sous serre qui sont fondamentalement saines, mais qui ne peuvent plus payer leurs factures et ne reçoivent pas de crédit de la banque en raison de la situation économique incertaine actuelle.

Avec l’annonce des gagnants du Glazen Tulp Award, nous laissons l’année derrière nous :
Catégorie Fleurs coupées : Bredefleur
Catégorie Plantes vertes d’intérieur : Richplant BV
Catégorie Plantes d’intérieur fleuries : Orchidées De Hoog
Catégorie Plantes de jardin : Ammerlaan-Sosef BV
Catégorie Concepts : Griffioen

Traduction : Google translation

La rédaction de JAF-info

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Source :
  • https://www.royalfloraholland.com/en/news-2023/week-02/management-column-2023-offers-plenty-of-opportunities
  • https://www.royalfloraholland.com/nieuws-2023/week-02/steven-van-schilfgaarde-wil-voorspelbare-energieprijs-zodat-ondernemers-durven-investeren
  • https://www.royalfloraholland.com/nieuws-2022/week-52/jaaroverzicht-2022-royal-floraholland

Une réponse

  1. Article très instructif et je pense que tous les professionnels de la fleur (fleuristes) constatent ce problème récurrent.
    Pourquoi les supermarchés grandes surfaces continuent ils à vendrent de la fleur qui est de mauvaise qualité, qui n est prise en charge par aucun professionnel compétent dans ces magasins et surtout cela dévalorise la valeur du produit qui est consommé comme un produit banal de grande surface.
    De plus les prix extrêmements bas des fleurs en gms discréditent les professionnels indépendants qui passent pour des voleurs .

    Nous voyons trop encore des opérations type « ventes de plantes à 1€ » organisées par des entrepreneurs dont le seul but est l appât du gain . Quand nous voyons la qualité plus que médiocre des végétaux vendus dans ces opérations c est tout simplement scandaleux. De plus leur mode de culture intensif fournit un vegetal chargé en produits toxiques et n est pas du tout vertueux pour la planète. Au final fort d arguments « depolluant » « filtrant » le client est berné et les produits non considérés.

    Mais tout cela soulève aussi un autre problème, si les consommateurs arrivent à accéder à de tels produits bas de gamme et de très mauvaise qualité, c est aussi parce que les producteurs vendent à des centrales d achats ou acheteurs peu consciencieux de la qualité des produits qui nous professionnels de la fleur refusons d acheter pour des raisons évidentes de qualité.

    Une longue réflexion doit être faite sur le mode de production et de consommation du monde végétal si nous ne voulons pas que cette filière s’écroule.

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