Hervé MICHEL est sélectionneur de laitues. Il consacre sa vie à la création de #salades de couleur, de forme et de précocité variées.
Avec ce reportage, vous jetterez un autre regard sur votre salade dans votre #potager ou dans votre assiette !
Son enjeu essentiel ? Créer des salades parfaitement saines. Dans ses centres de recherche, il effectue des croisements et des tests pour obtenir de nouvelles #variétés toujours plus résistantes aux maladies.
Son secret ? « Les salades sauvages, c’est notre réservoir de gènes de résistance ». Ainsi, chaque année, il observe entre 20 000 et 25 000 variétés différentes !
Il part souvent à la rencontre de toutes ses salades et d’autres professionnels dans de nombreux pays. Lesquels ? #AventuresPotagères
Vous souhaitez en savoir plus sur la filière des semences potagères ?
→ https://www.gnis.fr/publication/la-filiere-des-semences-potageres/
