Hauts-de-France – Dans les Weppes se cache un des plus grands producteurs de pivoines de France

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Hauts-de-France – Dans les Weppes se cache un des plus grands producteurs de pivoines de France

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Thierry Lesaffre, jardinier de métier mais également adjoint au maire d’Aubers, fait pousser 160 variétés de cette fleur déjà bien connue dans la Grèce et la Chine Antique. Il est l’un des deux seuls en France à faire pousser les trois types de pivoine.

Au mois de juillet, les pivoines ont déjà perdu leurs dernières fleurs. Elles repousseront dès la fin de l’hiver.Au mois de juillet, les pivoines ont déjà perdu leurs dernières fleurs. Elles repousseront dès la fin de l’hiver.

Elle se classe tantôt troisième, tantôt quatrième et parfois cinquième fleur préférée des Français, selon les sondages. La pivoine est une fleur aux variétés infinies et aux odeurs généreuses. Et dans les Weppes, Thierry Lesaffre, 49 ans, les cultive toutes ou presque dans un champ dont il tient à garder secret la localisation exacte, entre La Bassée et Fournes-en-Weppes.

De Chrysler Valenciennes aux pivoines asiatiques

Il est en l’un des deux seuls en France, avec un Ardéchois, à produire les trois types de pivoine : herbacée, arbustive et Itoh, une création hybride très rustique. « Ce sont des fleurs résistantes, faciles à entretenir, elles ont tout pour plaire », sait l’horticulteur, tombé dedans quand il était tout petit. Fils de parents qui ont travaillé la terre, l’Aubersois n’a pour autant pas toujours exercé ce métier d’horticulteur. Poussé à faire de longues études par sa famille, il devient ingénieur à HEI Lille et passe la deuxième partie de sa vie entre des grands groupes américain (Chrysler) et allemand (Quelle). « J’ai pris mon pied, mais je préfère écouter les petits oiseaux chanter et j’aime profondément la nature », rit l’homme aux cheveux bouclés.

En 2008, il crée son entreprise de jardinerie, Les Jardins du Joncquoy, qui tourne rapidement autour de la production de 160 variétés de pivoine, même si son activité est plus diverse. Des roses, des blanches, des jaunes, des petites et des grandes… Les possibilités semblent infinies. Comme sa patience. « À partir d’un semis, il faut six ans pour avoir une fleur », précise-t-il. L’amour ne dure que trois ans, dit-on pourtant…

« Ce sont des fleurs résistantes, faciles à entretenir, elles ont tout pour plaire »

Il les bichonne avant de les vendre à des particuliers, sur des salons de plantes rares ou à Meilland Richardier, créateur de roses et sélectionneur de plantes isérois. Comptez entre 10 € et 90 € pour une plante ou un arbuste qui sera facilement centenaire et vous livrera, chaque printemps, ses plus belles fleurs, sans beaucoup en demander en retour. Juste une petite coupe à l’automne et un peu d’eau les mois les plus secs.

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