Acheter des fleurs 100% françaises ? Le pari du “slow flower” et du collectif de la fleur française

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Acheter des fleurs 100% françaises ? Le pari du “slow flower” et du collectif de la fleur française

Collectif fleurs francaise JAF-info Fleuriste

La rédaction de JAF-info

Dahlias, roses, renoncules… D’où viennent les fleurs que vous achetez? Souvent de très loin! Pour y remédier, un collectif réunit les professionnels qui cultivent localement et vendent des fleurs “made in France”.


Le “slow flower” est en passe d’éclore en France et pourrait bien changer nos habitudes chez le fleuriste. Le “slow quoi”? Derrière ce nom, rendant hommage au mouvement “Slow Food” qui milite pour une agriculture responsable, se cache un mouvement né aux Etats-Unis au milieu des années 2000, qui promeut les fleurs locales et de saison. Car les roses, tulipes et autres oeillets qui inondent le marché tricolore ont la plupart été cueillis aux quatre coins du monde, du Kenya à l’Ethiopie en passant par l’Afrique du Sud, avant de transiter par le plus grand marché aux fleurs au monde au Pays-Bas. Une aberration écologique qui a provoqué la disparition de nombreux producteurs sur notre territoire. Hélène Taquet, floricultrice et fondatrice de Popfleurs, en a pris conscience il y a quelques années: “Je me suis rendue compte de l’étendue des dégâts quand j’ai voulu organiser des ateliers de bouquets en entreprise: je ne trouvais pas de fleurs françaises”, explique-t-elle. Et pour cause, “plus de 80% des fleurs viennent du bout du monde”.

Un réseau pour privilégier le circuit-court

Pour tenter de faire face, Hélène Taquet créé en 2017, avec Sixtine Dubly, journaliste, le collectif de la fleur française, un annuaire qui regroupe 115 pionniers du secteur qui ont recourt à minima à 50% de fleurs françaises, locales et de saison. Lucie, fleuriste depuis trois ans à Cambrais a été séduite par cette initiative après qu’Hélène soit venue frapper directement à sa porte: ” Elle m’a proposé de venir dans son jardin cueillir les fleurs qu’elle cultive pour que je les vende dans ma boutique. J’avais voulu le faire auparavant mais je n’avais pas trouvé de producteurs locaux”, confie-t-elle. Lucie, dans le jardin d’Hélène”Depuis, j’y vais chaque mercredi, pour préparer mes bouquets, notamment pour les mariages. Pour ne pas les vendre plus cher, je réduis un peu ma marge car j’ai envie que mes clients découvrent ses variétés.”

Et ça plaît! “En ce moment, nous avons des ageratum, des sauges, des nigelles, des monardes et des variétés de dahlias incroyables!” poursuit Hélène Taquet. Et si la belle saison des fleurs va de mars à novembre, l’hiver, les renoncules, les anémones et le mimosa s’inviteront volontiers chez vous grâce aux producteurs du sud de la France. “Avoir un bouquet de fleurs françaises chez soi, ça a du charme, elles tiennent aussi bien mais ne sont pas parfaites. Les tiges n’ont pas besoin d’être droites car elles ne sont pas coupées à la machine, par exemple. Un vrai poème!”

Bouquet de fleurs cultivées par Chantal

Et ce n’est pas Chantal, 55 ans, productrice de fleurs depuis deux ans dans la baie du mont Saint-Michel, qui dira le contraire. Cette “fana de fleurs”, comme elle se définit, auparavant responsable administration des ventes dans une grande entreprise en région parisienne, cultive et vend sa production deux fois par semaine sur les marchés. Depuis qu’elle a rejoint, elle aussi, le “collectif de la fleur française” un fleuriste de Granville l’a contactée et se fournit depuis, occasionnellement, dans son jardin: “Une vraie fierté”.

Pour trouver des fleurs eco-responsables, consultez la carte du Collectif des fleurs françaises

Trois labels à retenir:

“Fleur de France”, certifie l’origine des végétaux, Plante bleue” identifie les horticulteurs et pépiniéristes produisant des plantes, des fleurs, des arbres, des arbustes et des bulbes dans une démarche soucieuse de l’environnement. Enfin, un Label rouge, récompense certaines variétés de roses, dahlias, géraniums et sapins de Noël.

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