CABI – par le biais du programme PlantwisePlus et en partenariat avec le Fresh Produce Consortium of Kenya (FPC Kenya) – a dispensé une formation pour aider le Kenya à respecter la norme de sécurité alimentaire KS1758 pour ses fruits, légumes et fleurs.
Traduction : Google translation
La formation de six jours a été dispensée à 120 formateurs, qui représentent différents exportateurs de fruits, légumes et fleurs au Kenya, sur des questions telles que la manutention après récolte, la sécurité du travail, l’utilisation des pesticides, la nutrition des plantes, la traçabilité et la tenue de registres.
Il est ensuite prévu que les personnes formées transmettent ces connaissances à d’autres acteurs au sein de leurs organisations respectives pour répondre à la norme KS1758 que le gouvernement kenyan rend obligatoire à partir du 1er novembre 2022.
À propos de la norme
La norme kenyane 1758 : 2016 (KS 1758) est un code de pratique pour l’industrie horticole du Kenya, décrivant les critères sanitaires et de sécurité pour la production, la manipulation et la vente de fleurs, de plantes ornementales, de fruits, de légumes, d’herbes et d’épices. Il est divisé en deux parties, la première couvrant la floriculture et la deuxième couvrant les fruits et légumes.
Les acteurs de l’industrie horticole au Kenya, reconnaissant l’importance du sous-secteur et les défis auxquels le sous-secteur est confronté, ont élaboré un code de pratique pour réglementer la production de produits horticoles afin de garantir l’approvisionnement en produits de haute qualité, sains, et des produits sûrs pour les marchés nationaux et internationaux.
Cette décision a donné naissance à KS 1758. La norme repose sur quatre grands piliers, à savoir : la sécurité alimentaire, les bonnes pratiques agricoles, le bien-être des travailleurs et la protection de l’environnement.
Cette norme est administrée par l’Autorité de l’agriculture et de l’alimentation (AFA-Direction des cultures horticoles – HCD) et est domiciliée au Bureau des normes du Kenya (KEBS), avec différentes parties prenantes de l’industrie chargées de faire connaître la norme.
FPC Kenya, la principale association du secteur horticole au Kenya, prend actuellement en charge la sensibilisation de ses membres et, plus important encore, le renforcement de leur capacité à mettre en œuvre et à se conformer aux exigences de la norme.
Augmentation de la sécurité alimentaire et des revenus
PlantwisePlus s’appuie sur les programmes Plantwise et Action on Invasives de CABI et vise en particulier à donner aux agriculteurs les moyens d’augmenter leurs revenus, la sécurité alimentaire et la sécurité alimentaire dans un climat changeant, qui peut exacerber les pertes de récoltes.
L’un des éléments de PlantwisePlus est de créer et de transformer davantage d’emplois pour soutenir le développement économique et contribuer à la demande des consommateurs pour des aliments plus sûrs, de meilleure qualité et produits localement afin de favoriser l’adoption de pratiques de production plus sûres.
Le Kenya est l’un des six pays PlantwisePlus qui serviront efficacement à « prouver le concept » pour le programme dans sa fourniture d’innovations numériques qui incluent le portail CABI BioProtection – un outil gratuit pour améliorer la sensibilisation et l’adoption des produits de biocontrôle et de biopesticides par les producteurs. et conseillers.
Répondre à la norme
Lucy Karanja , Content Manager de CABI basée à son centre régional Afrique à Nairobi , a été interviewée par la chaîne de télévision nationale du Kenya KTN au sujet de la formation pour répondre à la norme KS1758.
Mme Karanja a déclaré : « Si vous regardez la production de maïs, par exemple, il est vrai qu’il y a 10 ans, la population était inférieure à ce que nous avons aujourd’hui, mais le problème est qu’il y a beaucoup de dégradation des sols due à des pratiques agricoles non durables.
« Donc, vous voulez cultiver chaque saison mais vous n’ajoutez pas de nutriments. De ce fait, le sol finit par s’épuiser.
« L’autre défi que nous avons rencontré et qui est résolu par cette norme KS1758 est le changement climatique. Par exemple, les pluies d’impact ont changé, de sorte que le rendement que nous obtenions il y a 10 ans – nous ne pouvons plus y parvenir.
« La norme KS1758 traite de la production durable, ce qui signifie que si vous extrayez quelque chose du sol, vous devez également remettre quelque chose dans le sol. Et cela en termes d’utilisation de bonnes pratiques agricoles.
Importance de l’engrais
Mme Karanja a ajouté qu’il est important d’utiliser la bonne quantité et le bon type d’engrais pour la chaîne de valeur particulière. En suivant toutes ces étapes, a-t-elle déclaré, les agriculteurs pourront finalement augmenter leur part de marché et la rentabilité de leurs cultures.
Une session particulière sur les engrais, par exemple, a également souligné comment les opérateurs devraient procéder à une évaluation des risques de l’eau de fertirrigation et tenir des registres de l’eau et des engrais utilisés.
Une autre session sur la lutte contre les ravageurs et les maladies et l’achat de pesticides, s’est concentrée sur le transport des pesticides et des produits chimiques dangereux, le stockage des pesticides, l’application des pesticides et la protection des travailleurs, l’élimination des conteneurs de pesticides excédentaires, indésirables et vides.
Le formateur a également souligné l’importance de tenir à jour les dossiers d’application des pesticides.
Sécurité et qualité des aliments
Un autre jour, M. Okisegere Ojepat, PDG de FPC Kenya, a expliqué aux participants la sécurité, la qualité et l’hygiène des aliments. L’objectif de cette session était de permettre aux participants de comprendre la notion de sécurité et de qualité des aliments et les exigences des bonnes pratiques d’hygiène.
Dans le cadre de son introduction, il a parlé des maladies d’origine alimentaire comme étant une véritable préoccupation à l’échelle mondiale. D’autres défis liés au changement climatique, à l’évolution des pratiques agricoles et au comportement humain continuent d’être des facteurs clés affectant les systèmes de sécurité sanitaire des aliments.
Il a ensuite abordé les concepts de dangers pour la salubrité des aliments, les programmes prérequis (PRP), l’hygiène, le concept de qualité, la traçabilité et l’infection alimentaire. Tous ces composants sont couverts par la norme KS 1758, d’où la poussée pour l’implantation complète de la norme.
M. Ojepat a également dirigé la clôture de la formation – remerciant CABI pour son soutien à la formation et encourageant les participants à partager ce qu’ils avaient appris avec les autres.
A propos de CABI
CABI est une organisation internationale, intergouvernementale et à but non lucratif qui améliore la vie des gens dans le monde entier en fournissant des informations et en appliquant une expertise scientifique pour résoudre les problèmes de l’agriculture et de l’environnement.
Notre approche consiste à mettre l’information, les compétences et les outils entre les mains des gens. Les 49 pays membres du CABI guident et influencent notre travail qui est réalisé par le personnel scientifique basé dans notre réseau mondial de centres.
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