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Hauts-de-France – Betty Deloffre ouvre le salon de thé – fleuriste
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Hauts-de-France – Betty Deloffre ouvre le salon de thé – fleuriste

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Betty Deloffre a ouvert son magasin de fleurs, à Gondecourt, fin 2014. Elle vient d’y ouvrir un coin salon de thé.

On peut désormais déguster une bonne tasse au milieu des effluves florales. Et d’autres projets sont en germe…

Betty Deloffre, 43 ans, a l’énergie et le sourire des gens pour qui tout n’a pas été facile et qui ont su rebondir. « Maman solo depuis sept ans »,après un divorce en Bretagne qui l’a conduite à revenir dans le Nord, près de ses parents, elle a aussitôt retrouvé un poste.

Secrétaire médicale pendant plusieurs années, elle s’est « retrouvée au placard en raison d’une maladie professionnelle » (du canal carpien) qui lui a valu le statut de travailleur handicapé.

« Je ne voulais plus être salariée.

J’aimais la nature, les fleurs, le contact… »

« Je me suis demandé ce que je pourrais faire d’autre. Je ne voulais plus être salariée. J’aimais la nature, les fleurs, le contact… » se souvient la Thumerisienne.

Un CFA de fleuriste et c’est la révélation : « Dès le premier jour de formation, je me suis éclatée en confectionnant un coussin de deuil. Et la prof a lancé, « il y a quelque chose là-dedans» ». La vocation était née.

À 40 ans, le tournant

« J’ai eu mon CAP l’année de mes 40 ans. Un tournant ! » Betty Deloffre n’a pas oublié Lucie, la fleuriste d’Allennes-les-Marais qui lui a fait confiance, jusqu’à lui confier les rênes de la boutique, la Pause Végétale, pendant quelque temps. La quadragénaire a donc décidé d’ouvrir son magasin.

Ce qu’elle a fait, fin décembre 2014, à Gondecourt, en même temps que Gris Perle et l’institut Éclat de beauté, à l’angle des rues Nationale et Delebecque. « Très bien accueillie par les habitants et les commerçants », Betty a eu la chance d’avoir un papa bricoleur, qui lui a fait toute la déco du Trèfle à quatre fleurs. Moderne, épurée.

Très vite, la commerçante a lancé les ateliers floraux, deux fois par mois (souvent le samedi, 30 €, avec une formule « goûter d’anniversaire », où le gâteau est fait maison). Peu à peu, l’idée d’ouvrir un salon de thé au sein du magasin a fait son chemin. Un financement participatif lui a permis de réunir les 2 000 € nécessaires, « grâce à la famille, les amis, les clients aussi ».

Thé, café, macarons etc…

Quelques tables et chaises colorées, de la jolie vaisselle, une palette de thé (floral bien sûr, 3 €), des cafés de qualité (1,80 €) et de sirops (de fleurs également) et le tour était joué, depuis mercredi. À signaler qu’au Trèfle à quatre fleurs, on déguste (au milieu des effluves de fleurs) les cupakes et les macarons de Mélanie, à Annœullin, que nous avons déjà présentée dans nos colonnes (autour de 2 €). « Les clientes me disent qu’elles se sentent bien ici, cela me fait plaisir ».

Betty a déjà d’autres idées, parfois soufflées par des clients : on pourrait y jouer de la musique, prévoir un atelier d’onglerie, des après-midi littéraires…

Adresse : 9, rue Germain-Delebecque, Gondecourt, tél. 03 20 58 29 69

La rédaction de JAF-info

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Le site de presse en ligne JAF-info | Jardinerie Animalerie Fleuriste est une publication des Editions Média-Talents réservée aux professionnels Créé en 2011, il concentre plusieurs sources d’informations : Une information journalistique - Une veille par la curation d’articles publiés sur le web - Des échanges avec la communauté des professionnels de la filière pour l’essentiel Ce média inédit a pour objectif de diffuser une information plutôt économique et d’actualité en continu de la profession : La distribution du jardin, des fleurs et des Animaux de compagnie. Réactif, souple, facilitant les échanges, les partages sur les réseaux sociaux et les mises en relation, son but principal est de surligner les Talents qui composent la filière. 1er média gratuit en ligne des Distributeurs de la Nature ! Indépendance, transparence et confiance : Aucun actionnariat ou intérêt dans une société ou association. La publication ne vit que du soutien de ses annonceurs
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Sources :

http://www.lavoixdunord.fr/187815/article/2017-07-06/au-trefle-quatre-fleurs-peut-prendre-un-chez-la-fleuriste

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