[Livre] Claudia LORENZ-LADENER – Sécher et déshydrater ses aliments

Sécher et déshydrater ses aliments – Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons… Autonomie et santé retrouvées – Auteur : Claudia LORENZ – LADENER – Edition : ULMER

Faciles à préparer chez soi, les aliments déshydratés sont de véritables concentrés de nutriments. Grâce à ce procédé de conservation, ces “super-aliments” gardent longtemps la qualité des aliments crus.

Avec ce guide complet, vous connaîtrez les différentes techniques de séchage et de déshydratation (four, séchoir au bois et solaire) et apprendrez à réaliser tisanes, chips, pains, jerkys de viande et végétariens.

Plus de 150 recettes à base de fruits, de légumes, de viande, de tofu, de seitan et et d’herbes aromatiques aussi saines que délicieuses.

Une aubaine pour les urbains et les jardiniers!

Infos Techniques

150 illustrations – 128 pages
ISBN : 9782379220456
Année d’édition : 2019
Collection : Faire soi-même

Pour commander :

https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/secher-et-deshydrater-ses-aliments-fruits-legumes-plantes-aromatiques-champignons-autonomie-et-sante-retrouvees-694-cl.htm

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Origine : Veille – Curation

Signature : Claudia LORENZ-LADENER – ULMER

Crédit photo : Photo Générique ou logo société

Sources :

https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/secher-et-deshydrater-ses-aliments-fruits-legumes-plantes-aromatiques-champignons-autonomie-et-sante-retrouvees-694-cl.htm

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