Il en faudrait beaucoup plus pour faire perdre son flegme à Clément Chastaing. A 28 ans, le patron de Boutic’Flor, dans la Grand’Rue, a été admis à concourir pour l’Oscar des jeunes fleuristes de France, après sa qualification obtenue il y a deux mois au concours régional.
L’épreuve s’est déroulée dimanche dernier, au salon de l’agriculture à Paris et Clément a terminé à la quatrième place, remportant un des cinq prix décerné, dans la catégorie du bouquet le plus original.
Une distinction qui serait pratiquement passée inaperçue, si l’un des ses clients n’avait alerté par mail la presse : «M. Chastaing a repris son activité en compagnie de sa jeune femme, fleuriste elle-même, et de ses deux employées, avec sa gentillesse et sa modestie habituelles, avec également sa distinction naturelle, sans faire la moindre publicité autour de sa participation et son classement au concours national.
Nul doute, cependant, que sa passion pour les fleurs et son beau métier soit sortie renforcée de cette expérience, véritable aventure artistique et humaine», écrit Alain Rivals.
Dans sa boutique, entre deux clients, Clément est étonné qu’on puisse s’intéresser à ce concours. «J’avais gagné la finale régionale en début d’année. C‘est enrichissant d’être en relation avec d’autres jeunes fleuristes pour partager notre passion et échanger sur notre profession». Il est installé depuis 5 ans dans la cité du Jacquemart : «j’ai fait mon apprentissage dans le Lot avant de travailler dans quelques boutiques toulousaines.
Avec Céline, ma compagne, nous avons choisi Lavaur pour son dynamisme et sa qualité de vie». Leur ambition est de proposer à la clientèle des fleurs «sans superflu», insiste-t-il. Nature, beauté, artisanat, trois mots clés qui reviennent souvent dans ses propos. «Je continue à apprendre. Je fais régulièrement des stages», dit-il. C’est d’ailleurs lors d’un stage qu’il est tombé amoureux de Céline qui était, à l’époque, sa formatrice. Dans une formation, Clément Chastaing prend donc toujours le meilleur.
