Séverine Couvreux est fleuriste et spécialiste d’orchidées – Bieville-Beuville. Séverine Couvreux vient d’ouvrir son magasin de fleurs au coeur de bourg. « J’ai commencé le métier très jeune chez Martine Merlin, fleuriste à Ouistreham. J’ai obtenu mon CAP de fleuriste, mais j’ai dû abandonner pendant 9 ans, et me diriger vers autre chose, pour des raisons de salaire ».
Mais très régulièrement, cette passionnée de fleurs allait proposer ses services dans un magasin de fleurs, ne pouvant pas totalement s’éloigner de ce métier qui lui tenait tant à coeur. « J’ai suivi une formation à Paris pendant 6 mois, pour apprendre les nouvelles tendances. Mon but : ouvrir ma boutique et vivre de ma passion ».
Cours d’art floral et ateliers
De 2010 à 2013, Séverine, patiente, a travaillé dans plusieurs entreprises de fleurs et pour compléter sa formation, est allée chez Alison Bogard, jeune fleuriste bourrée de talent, avec pour seule ambition, ouvrir sa boutique. C’est chose faite depuis peu, Le jardin d’hiver, situé 2, Clos-Bosquin à Biéville-Beuville, a ouvert ses portes. « Le fleuriste n’est pas seulement un commerçant qui vend des fleurs, c’est aussi à sa manière un artiste, indique Séverine. Mon savoir-faire s’exerce en toutes saisons et pour toutes les circonstances de la vie : baptêmes, mariages, anniversaires, décès ».
Outre les compositions de fleurs et le grand choix de roses, que l’on trouve dans le magasin, les orchidées font parties intégrantes de la vie de cette jeune fleuriste et sont proposées à la vente. « La composition florale est un art créatif. Je propose d’ailleurs des cours d’art floral, ouverts à tous. C’est l’occasion de montrer aux plus novices comment on peut mélanger les fleurs avec d’autres éléments de la nature pour les mettre en valeur. »
Un atelier d’entretien et rempotage des orchidées va voir le jour. Séverine Couvreux a suivi une formation à Paris chez un horticulteur spécialisé en orchidées. « À la suite de cette formation, je propose un atelier d’1 h 30 où les règles de base d’entretien et de rempotage de cette magnifique fleur, seront proposées au public. L’emplacement, hygrométrie, la température, où et comment planter les orchidées, autant de questions auxquelles je pourrai répondre ».
Jardin d’hiver, 2, Clos-Bosquin, ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 13 h et de 15 h à 19 h 30, le dimanche de 9 h 30 à 13 h. Tél. 02 31 44 32 48.
